Receptek
Recept nyomtatásMini tortak, glutenmentes és vegán
Hozzávalók 6 adaghoz:
60 g zabpehelyliszt
60 g őrölt mandula
60 g Haas Natural Étkezési keményítő
60 g barna rizsliszt
50 g nádcukor
5 g Haas Natural Sütőpor
csipet só
őrölt kurkuma
70 ml növényi tej
100 g almapüré
20 g almaecettel
30 g növényi tej
Hozzávalók
A száraz hozzávalókat összekeverjük, majd rámérjük a nedves hozzávalókat és azzal is elegyítjük. Ha már homogén a masszánk, akkor keverjük csak bele pár mozdulattal az almaecettel elkevert 30 g tejet. Ne keverjük túl, maradjon buborékos a tészta, akkor fog lazára, könnyűre sülni a sütőben.
Kikent kapcsos formában, desszertgyűrűben vagy szilikononos formában is kisüthető.
180 fok légkeverésen sütjük 30-40 percig a forma méretétől függően.
Díszítés: A porcukrot és a keményítőt egy tálba szitáljuk (így csomómentes lesz). Hozzáadjuk a citromlevet, majd alaposan összekeverjük egy kanállal vagy habverővel. Ha túl sűrű, pár csepp vizet vagy még egy kevés citromlevet adunk hozzá. Ha túl folyós, egy kis porcukorral sűrítjük. Állag:Akkor megfelelő, ha lassan folyik, de nem túl híg – így szépen bevonja a sütemény tetejét. Öntsd vagy kend a süti tetejére. Hagyd szobahőmérsékleten megszáradni (kb. 1–2 óra).
