101 ÉV PRAKTIKÁI & LEGENDÁI
Őszibaracklekvár
Az őszibarack nem gyakori, bár kifejezetten jó befőzési alapanyag. Friss, semleges íze miatt jól ízesíthető, jól harmónizál a vaníliával, citromhéjjal, citromlével. Mivel az őszibarack lédús, alacsony pektin tartalmú gyümölcs dupla adag zselésítőszert használjunk a lekvár elkészítésekor.
