101 ÉV PRAKTIKÁI & LEGENDÁI

A Quittin elnevezés a német Quitte, azaz birsalma szóból ered. Ennek a gyümölcsnek rendkívül magas a pektintartalma. Mi a kapcsolat a pektin és a Haas Quittin zselésítőszerek között? A pektin a Haas Quittin zselésítőszerek legfőbb összetevője, mely egy természetes zselésítő anyag. A pektinnel jelentősen lerövidül a főzési idő, ezen kívül kevesebb cukor használata is elegendő a lekvár készítéséhez viszonyítva a hosszan tartó befőzési eljárásokhoz.